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EN En Café Galavis, entendemos que detrás de cada taza de café hay una historia, una tradición y un esfuerzo incansable. Desde el momento en que una semilla es plantada hasta el instante en que el café llega a tu mesa, cada paso en el proceso de producción es crucial para garantizar que solo lo mejor llegue a ti.
El Cultivo: La Base del Sabor
El primer paso en la creación de un café excepcional es el cultivo de granos de alta calidad. En las montañas de Colombia, donde el clima y el terreno son ideales, nuestros agricultores cuidan cada planta con dedicación. Las condiciones naturales de la región permiten que los granos desarrollen sabores y aromas únicos, característicos de nuestra tierra.
La Cosecha: La Importancia de un Buen Proceso
Cuando los granos están listos para ser cosechados, el proceso es delicado y debe hacerse en su punto exacto. En Café Galavis, trabajamos de la mano con productores locales para asegurar que solo se cosechen los mejores granos. La selección manual de los granos permite que solo lo mejor pase a la siguiente etapa.
El Tostado: El Momento Mágico
El tostado es donde ocurre la magia. En nuestras instalaciones, utilizamos métodos precisos para darle a cada grano el tueste perfecto que resalta sus notas de sabor. Dependiendo del tipo de café, el tiempo y la temperatura de tostado varían para que cada producto tenga el perfil deseado, ya sea suave, intenso o gourmet.
De la Taza a la Experiencia
Finalmente, el café llega a tu taza, donde su aroma, sabor y textura se combinan para ofrecer una experiencia única. En Café Galavis, estamos comprometidos con la calidad en cada paso, asegurando que cada taza de café sea un reflejo del esfuerzo, la dedicación y el amor por lo que hacemos
